< 주방 천정 모듈 시스템 >
주방 천정 모듈 시스템 부품 상세
주방 천정 모듈 시스템 특징
< UVC 급배기 후드 >
배기후드는 주방의 필수 설비지만, 관리 소홀 시 오염과 악취, 화재 위험으로 이어질 수 있습니다.
UVC 급배기 후드 시스템은 위생, 안전, 냄새 문제를 동시에 해결하는 스마트한 대안으로 더 깨끗하고 안전한 주방 환경을 제공합니다.
UVC 급배기 후드 장점
오존과 UV는 그리스와 오일을 수증기와 건식 미네랄로 산화시켜 제거함
후드 내부 및 덕트 청소비용을 감축시키며 덕트 교체주기를 길게 함
UV-C램프는 슬라이딩 레일식으로 설계되어
유지관리가 간단하며 유해한 화학세제를 사용하지 않아 비용이 절감되고,
2개월에 한번 젖은 천으로 UV튜브를 닦아주면 됨
후드 내부 및 덕트 청소비용을 감축시키며 덕트 교체주기를 길게 함
잠재적으로 위험한 기름 및 기름 축적이 방지되어 화재위험을 크게 줄임
기존후드에 설치 시 주방 운영에 영향을 주지 않고
간단하게 설치가 가능하여 배기성능에 영향을 미치지 않음
< 대용량 급배기 후드 >
국솥 지역에 사용되며 다량의 수증기를 일시에 배출할 수 있도록 배기면적을 크게함과 동시에 유도급기를 설치하여
조리자 쪽으로 수증기 및 오일 미스트가 확산되는 것을 방지하여 조리자의 건강 및 능력 향상에 도움이 되는 시스템
< Keens 시스템 >
KEENS SYSTEM은 DCV(Demand Controlled Ventilation)제어를 모티브로 하여
주방에 설치된 각종 Sensor를 기반으로 주방의 급배기 풍량을 제어함으로써,
주방기구 상태에 따른 최적의 급배기 풍량을 제공하며 주방 공조 에너지를 절약 할 수 있는 시스템이다.
Keens 시스템 특징
Keens 시스템 구성품
댐퍼 액츌레이터
• 댐퍼를 열고 닫는 역할을 전동으로 구동
• 10~10Nm용량의 액츌레이터를 사용
IR(Infra Red)센서
• IR센서는 적외선을 이용하여 일정한 거리의 표면 온도를 측정
• Keens 시스템의 IR센서는 Analog신호로 출력하는 타입 사용
• Keens 시스템에서 조리기구의 표면온도를 측정하여 조리 기구의 사용유무를 판단
덕트 온도 센서
• 배기 덕트 내의 온도를 측정하여 조리기구의 사용 유무를 판단
• IR센서와 동시에 사용함으로써 사용유무 판단을 더욱 정교하게 측정
PLC(Program Logic Controller)
• Keens 시스템의 주 입출력장치
• 온도, 가스, 옵틱, 차압, 정압 센서들의 입력값을 받아서 적정 풍량을 산출하고 댐퍼와 인버터로 값을 출력하여 제어를 이루는 주 장치
• Keens 시스템의 PLC는 Keens PLC 고유의 장치를 사용
터치스크린
• Keens 시스템의 터치스크린 역할
• 현재 상태 및 제어 변경 값 등을 유저가 확인 및 변경할 수 있도록 프로그램 되어있는 장치
• Keens 시스템의 소프트웨어가 장착되어 있음
정압센서
• 인버터 피드백 제어를 위한 센서
• 댐퍼 밸런싱 및 인버터 컨트롤의 핵심 부품
Keens 시스템 업무 Scope
< Plasma Ozone을 이용한 탈취시스템 >
Xtract Odourcontrol – Plasma Clean
악취 제거 시스템 기술
Xtract Odourcontrol – Plasma Clean
식품산업, 주방의 조리과정에서 발생하는 냄새 물질과
장치에서 발생되는 오존에 의한 오존산화, 산소이온등 활성이온과의 결합 반응을 통한 냄새제거
냄새, 기름, 연기입자 등의 오염물질과 반응하는 과정에서
CO2와 H2O의 분자 상태의 반응물이 생기며,
잔존 오존은 산소로 재결합되어 소멸 (반응시간 2~3초 이내 소멸)
덕트 내 반응시간 최소 2초 이상 확보
(덕트 풍속 7m/s 일때 덕트 길이 15m이상)
컴팩트한 사이즈(600x400x300)크기에 25kg의 적은 중량으로
매우 협소한 공간에도 설치가 가능하여, 기존의 공간적인 문제가 해결됨
소음이 없으며, 콤팩트한 크기로 설치제약 적음
악취 제거 시스템 특징
Xtract Odourcontrol – Plasma Clean
적용가능 대상
Xtract Odourcontrol – Plasma Clean
< UVGI >
태양은 광범위한 파장을 가진 빛 에너지를 방출한다.
UV 에너지는 가시광선의 파장보다 짧지만 부드러운 X-RAY 보다 긴 전자기 방사선이다.
UV 스펙트럼은 다음과 같은 대역으로 세분화 된다.
UV-A (315~400nm, 장파장) / UV-B (280~513nm, 중파장)
UV-C (200~280nm, 단파장) : 바이러스 DNA 파괴 / Vacuum-UV (200 nm 이하) : 오존(O3) 생성
일반적으로 100~280nm 의 단파장을 UV-C 라고 하며, 그중 254.7nm의 파장이 가장 큰 살균력을 가지고 있다.
UVGI SYSTEM 에서 방출되는 UV-C / 254.7nm 에너지는 DNA를 영구적으로 손상시켜 자가 복제 능력을 상실하며
더 이상 해를 끼치지 않기 때문에 UVGI 장비는 우수한 살균제 및 소독제이다.
UVGI 시스템은 COVID, SARS 바이러스와 같은 신종 질병,
황색포도상구균 및 진균결핵과 같은 일부 종의 내성증가, 조류독감, 천식과 알레르기 발생률 증가와 함께
실내 곰팡이 성장의 문제, 진균결핵과 같은 실제 및 잠재적 위험의 결과로 증가하는 다양한 문제점을 해결한다.
UVGI 장점
유지관리 비용이 적게 들어감
몇 초 만에 공기를 소독하여 교차감염의 위험을 줄이고
사람이 전염성 미생물에 노출될 위험을 줄임
컴팩트한 사이즈로 설치와 유지보수가 간단함
소음이 발생하지 않음
현장에 맞게 주문제작 가능
특별한 주의 없이 지속적인 소독
< UVGI-URV >
천장형/벽부형
자연적으로 생성되는 공기 대류현상을 이용하여 방 안의 상부에 UVGI 필드를 생성하고 공기를 살균 조사하여 소독하며,
병원 및 다중이용시설에 사용되고 사람이 잠재적으로 공기를 오염시킬 수 있는 공간에 사용하면 시스템의 효과를 볼 수 있다.
이 시스템은 설치비용 뿐만 아니라 설치의 용이성 및 유지보수를 포함한 운영비용 측면에서 공기의 살균 및 소독에 가장 효과적이고 실용적인 시스템이다.
UVGI-URV 사양
< UVGI-AHU >
공기조화기
이 시스템은 오염된 냉각코일 드레인 팬을
처음의 설계사양으로 되돌릴 수 있으며 99% 이상의 바이오필름(곰팡이, 미생물 및 병원체를 포함하는 ‘슬라임’층)을 제거하며
냉각코일을 청결하게 하고 건물 내 사람들에게 더 신선한 공기를 제공할 수 있는 시스템 이다.
UVGI-AHU 장점
코일, 드레인 팬 및 플레넘의 미생물 제거
공기 압력저하 감소
열 전달 증가
시스템 성능 증가
코일 표면에 미생물 축적을 제거함으로써
사무실, 객실, 레스토랑 등과 같은 밀폐된 공간으로 신선한 공기를 전달함
UVGI-AHU 사양
< UVGI-ID >
덕트
U&P System / In-Duct Type은 실내에 공급되는 외부공기 또는 재순환 공기가 Duct를 통과할 때
UV-C Zone을 통과하여 공기중의 박테리아, 곰팡이 및 바이러스의 DNA가 파괴되어
살균소독 된 공기가 실내로 공급되어 쾌적한 실내 공기를 만들어 주는 시스템이다.
UVGI-ID 사양
